KEITARO - DAS RESERVAT
Degustationsmenü Mr. Chiq
KEITARO Restaurant
KEITARO
Explanada Barnuevo 11, SANTIAGO DE LA RIBERA (MURCIA)
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KEITARO - DAS RESERVAT
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Degustationsmenü Mr. Chiq
49,00€
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KEITARO Restaurant
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SASHIMI MORIAWASE
Auswahl von 12 Schnitten von 3 oder 4 Fischarten
36,00€
6 Schnitte
18,00€
Alérgenos
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SASHIMI MIT ROTEM THUNFISCH
4 Stücke Blauflossenthunfisch
13,00€
Alérgenos
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SASHIMI DE TORO
4 Stück Stier
14,00€
Alérgenos
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lachs sashimi
4 Stücke Lachs
12,00€
Alérgenos
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SEEZUNGS-SASHIMI
4 Stücke Seebarsch
12,00€
Alérgenos
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JAKOBSMUSCHEL-SASHIMI
4 Schnitte von Jakobsmuscheln
14,00€
Alérgenos
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FUTOMAKI DES KÜCHENCHEFS
Die besten Zutaten, die von unserem Sushiman ausgewählt wurden
4 Teile
12,00€
8 Teile
22,00€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Crustáceos, Eier, Fisch, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Senf, Semillas de Sésamo, Sulfite, Weichtiere.
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TEMPURISIERTES FUTOMAKI MIT SCHNEEKRABBEN
Lachs, Krabben, Avocado und japanische Mayonnaise
4 Teile
12,00€
8 Teile
22,00€
UNGEHÄRTETE OPTION
Alérgenos
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FUTOMAKI-GEMÜSE
Wilder Spargel, Babyblatt, knusprige Zwiebel, Avocado und Gurke
4 Teile
10,00€
8 Teile
18,00€
TEMPURISIERTE OPTION
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Eier, Fisch, Soja, Senf.
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MAKI DE TORO
Innenausstattung mit Reis und Stier
10,00€
6 Teile
10,00€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Crustáceos, Eier, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Senf, Semillas de Sésamo, Sulfite, Weichtiere.
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MAKI DE THUNFISCH
Innenausstattung mit Reis und Rotem Thunfisch
10,00€
6 Teile
8,00€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Crustáceos, Eier, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Senf, Semillas de Sésamo, Sulfite, Weichtiere.
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SEEZUNGMaki
Reis und Brasse Füllung
10,00€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Crustáceos, Eier, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Senf, Semillas de Sésamo, Sulfite, Weichtiere.
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LACHS MAKI
Innenausstattung mit Reis und Lachs
10,00€
6 Teile
8,00€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Crustáceos, Eier, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Sellerie, Senf, Semillas de Sésamo, Sulfite, Weichtiere.
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Avocado Maki
Innenausstattung mit Reis und Avocado
8,00€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Crustáceos, Eier, Fisch, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Senf, Semillas de Sésamo, Sulfite, Weichtiere.
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MAKI DE SPARGEL TRIGUERO
Innenausstattung mit Reis und Spargel
8,00€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Crustáceos, Eier, Fisch, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Senf, Semillas de Sésamo, Sulfite, Weichtiere.
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GEKOCHTE GARNELENMAKI
Reis und gekochte Garnelen Füllung
10,00€
Alérgenos
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Vegano
URAMAKI DES KÜCHENCHEFS
Die besten Zutaten, die von unserem Sushiman ausgewählt wurden
4 Teile
11,00€
8 Teile
21,00€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Crustáceos, Eier, Fisch, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Senf, Semillas de Sésamo, Sulfite, Weichtiere.
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FLAMBIERTER LACHS URAMAKI
Innenausstattung mit Lachs, japanischer Mayonnaise, Avocado und Schnittlauch. Topping mit Lachs, Shichimi und Ponzu-Sauce
4 Teile
12,00€
8 Teile
22,00€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Crustáceos, Lácteos, Frutos de Cáscara, Sellerie, Sulfite, Weichtiere.
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SPICY THUNFISCH URAMAKI
Avocado-Interieur. Belag aus geräuchertem Thunfischtatar und Kimchi-Mayonnaise
4 Teile
12,00€
8 Teile
22,00€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Crustáceos, Lácteos, Frutos de Cáscara, Semillas de Sésamo, Sulfite, Weichtiere.
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THUNFISCH- UND GÄNSELEBER-URAMAKI
Garnelen und Avocado innen. Thunfischbelag mit Foie und PX
4 Teile
12,00€
8 Teile
22,00€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Soja, Frutos de Cáscara, Senf.
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SCHNEEKRABBEN-URAMAKI
Interieur mit Königskrabben, Avocado und japanischer Mayonnaise. Tobiko-Tasche
4 Teile
12,00€
8 Teile
22,00€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Fisch, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Semillas de Sésamo, Sulfite, Weichtiere.
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AAL - GÄNSELEBER URAMAKI
Lachs, Gurke und Frischkäse innen. Aal, Gänseleber und Sesamsauce als Belag.
4 Teile
12,00€
8 Teile
22,00€
Alérgenos
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URAMAKI MIT PANKO-GARNELEN
Innenraum von Panko-Garnele - Thunfisch - Mango. Bedeckt mit Avocado und japanischer Mayonnaise.
4 Teile
12,00€
8 Teile
22,00€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Crustáceos, Lácteos, Frutos de Cáscara, Semillas de Sésamo, Sulfite, Weichtiere.
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NIGIRI 'DER SEE': HAMACHI (GELBSCHWANZ) MIT EINGELEGTER ZWIEBEL, PONZU UND SALZ MALDON
1 Stück - Nicht in Sojasoße eintauchen empfohlen
5,20€
Alérgenos
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LACHS-NIGIRI
1 Stück - Es wird empfohlen, in Sojasauce zu tauchen
3,90€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Crustáceos, Eier, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Senf, Semillas de Sésamo, Sulfite, Weichtiere.
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LACHS NIGIRI MIT SHICHIMI UND PONZU
1 Stück - Nicht in Sojasoße eintauchen empfohlen
4,30€
Alérgenos
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LACHS-NIGIRI MIT KÄSEMOUSSE UND SESAMSAUCE
1 Stück - Nicht in Sojasoße eintauchen empfohlen
4,50€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Crustáceos, Eier, Lácteos, Frutos de Cáscara, Senf, Sulfite, Weichtiere.
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NIGIRI MIT ROTEM THUNFISCH
1 Stück - Es wird empfohlen, in Sojasauce zu tauchen
4,50€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Crustáceos, Eier, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Senf, Semillas de Sésamo, Sulfite, Weichtiere.
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GEFLAMMTE ROTTHUN-NIGIRI UND FOIE MIT PX UND KARBONSALZ
1 Stück - Nicht in Sojasoße eintauchen empfohlen
4,95€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Crustáceos, Eier, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Senf, Semillas de Sésamo, Sulfite, Weichtiere.
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BULLE NIGIRI
1 Stück - Es wird empfohlen, in Sojasauce zu tauchen
4,75€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Crustáceos, Eier, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Senf, Semillas de Sésamo, Sulfite, Weichtiere.
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NIGIRI VON Y TORO UND FLAMBIERTES FOIE MIT PX UND KARBONSALZ
1 Stück - Nicht in Sojasoße eintauchen empfohlen
5,20€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Crustáceos, Eier, Erdnüsse, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Senf, Semillas de Sésamo, Sulfite, Weichtiere.
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JAKOBSMUSCHEL-NIGIRI
1 Stück - Es wird empfohlen, in Sojasauce zu tauchen
4,10€
Alérgenos
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GEFLAMMTE ZITRONEN- UND LIMETTENGEWÜRZTE JAKOBSMUSCHEL-NIGIRI MIT SHANSHO
1 Stück - Es wird empfohlen, in Sojasauce zu tauchen
4,50€
Alérgenos
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BESONDERES JAKOBSMUSCHEL-NIGIRI MIT KIMCHI-MAJONÄSE, LAKRITZZUCKER UND LIMETTE
1 Stück - Nicht in Sojasoße eintauchen empfohlen
4,95€
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FLAMBIERTES BUTTERFISCH-NIGIRI MIT TRÜFFEL UND IKURA
1 Stück - Nicht in Sojasoße eintauchen empfohlen
4,50€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Eier, Lácteos, Frutos de Cáscara, Senf, Semillas de Sésamo, Weichtiere.
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FLAMBIERTES LENDEN-NIGIRI MIT GERÄUCHERTER GETROCKNETER TOMATE UND KATSUOBUSHI
4,90€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Crustáceos, Eier, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Senf, Semillas de Sésamo, Sulfite, Weichtiere.
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FLAMBIERTES RINDFLEISCH- UND GÄNSELEBER-NIGIRI MIT GEFRITTETER ZWIEBEL UND SESAMSAUCE
1 Stück - Nicht in Sojasoße eintauchen empfohlen
4,95€
Alérgenos
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FLAMBIERTE ENTEN-NIGIRI MIT GÄNSELEBERPASTETE MIT SAUERKIRSCH- UND BASILIKUMCOULIES
1 Stück - Nicht in Sojasoße eintauchen empfohlen
4,95€
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Crustáceos, Eier, Fisch, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Senf, Semillas de Sésamo, Sulfite, Weichtiere.
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WILLKOMMENSAPERITIF
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SEEHECHS CEVICHE MIT MARACUJA-TIGERMILCH UND SÜßKARTOFFEL IN ZUCKERSIRUP
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten.
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8 Stück Sushi
SPICY TUNA URAMAKI (2 Stück) --- FLAMBEED SALMON URAMAKI (2 Stück) --- 'THE RESERVE' URAMAKI (2 Stück) --- 1 SALMON NIGIRI - KÄSEMOUSSE --- 1 TUNA NIGIRI - FOIE - PX-
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Gluten, Frutos de Cáscara, Sulfite, Weichtiere.
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SAPPORO SCHWEINE- UND MISO-RAMEN
Ramen aus dem Norden Japans. Nudeln - Speck - Frühlingszwiebeln - Ei - Nori-Algen - Murcianische Wurst
Alérgenos
Kann Spuren von enthalten Crustáceos, Fisch, Sulfite, Weichtiere.
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WAKAME-SALAT MIT EINGEMACHTEN UND PONZU
Wakame-Algensalat mit eingelegter Gurke, Zwiebeln und Ikura
12,00€
Vegane Option ohne Ikura
Alérgenos
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SEEHECHEN-CEVICHE mit Maracuja-Tigermilch und Süßkartoffel in Zimtsirup
Tiger Milch mit Limette, Limettenpfeffer, Zwiebel, Maracuja, Sellerie, einem Hauch von Koriander und Ingwer
22,00€
1/2 Ration
11,00€
1 Portion
21,00€
Es wird empfohlen, alle Zutaten zu mischen
Alérgenos
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Miso-Suppe
Mit Tofu, Frühlingszwiebeln und Wakame-Algen.
8,00€
Alérgenos
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SAPPORO SCHWEINE- UND MISO-RAMEN
Ramen aus Nordjapan, hergestellt mit einer 18-stündigen Schweinebrühe und Miso. Chashu-Speck, 24 Stunden lang bei niedriger Temperatur gekocht. Murcianische Fleischbällchen. Ramen-Ei und eine Tare aus roten Zwiebeln und Sojasauce, um den Geschmack noch me
19,00€
Scharfe Option
Alérgenos