KEITARO
REST. LA RESERVA BEACH - URB SANTA ROSALIA, TORRE PACHECO (MURCIA)
SASHIMI MORIAWASE
Selección de 12 cortes de 3 o 4 tipos de pescado
36,00€
6 cortes
18,00€
Alérgenos
SASHIMI DE ATUN ROJO
4 cortes de atún rojo
13,00€
Alérgenos
SASHIMI DE TORO
4 cortes de toro
14,00€
Alérgenos
SASHIMI DE SALMON
4 cortes de salmón
12,00€
Alérgenos
SASHIMI DE LUBINA HIKEJIME
4 cortes de lubina
13,00€
Alérgenos
FUTOMAKI TEMPURIZADO DE CANGREJO DE LAS NIEVES
Salmón, cangrejo real, aguacate y mahonesa japonesa
4 piezas
12,00€
8 piezas
22,00€
OPCION SIN TEMPURIZAR
Alérgenos
FUTOMAKI DEL CHEF
Ingredientes de la mejor calidad elegidos por nuestro sushiman
4 piezas
11,00€
8 piezas
20,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Huevos, Pescado, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Semillas de Sésamo, Sulfitos, Moluscos.
FUTOMAKI VEGETAL
Espárrago triguero, baby leaf, cebolla crujiente, aguacate y pepino
4 piezas
10,00€
8 piezas
18,00€
OPCION TEMPURIZADA
Alérgenos
Puede contener trazas de Huevos, Pescado, Soja, Mostaza.
Picante
URAMAKI DE SALMON FLAMBEADO
Interior de salmon, mahonesa japonesa, aguacate y cebollino. Cobertura de salmón, shichimi y salsa ponzu
4 piezas
11,00€
8 piezas
21,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Crustáceos, Lácteos, Frutos de Cáscara, Apio, Sulfitos, Moluscos.
URAMAKI DE TARTAR DE ATUN AHUMADO Y PICANTE
Interior de aguacate. Cobertura de tartar de atún ahumado y mahonesa kimchee
4 piezas
12,00€
8 piezas
22,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Crustáceos, Lácteos, Frutos de Cáscara, Semillas de Sésamo, Sulfitos, Moluscos.
URAMAKI DE CANGREJO DE LAS NIEVES
Interior de cangrejo real, aguacate y mahonesa japonesa. Cobertura de tobiko
4 piezas
12,00€
8 piezas
22,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Pescado, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Semillas de Sésamo, Sulfitos, Moluscos.
URAMAKI DE LANGOSTINO Y SALMON
Interior de gambón cocido - salmón y aguacate. Cobertura sésamo ume y mahonesa japonesa
4 piezas
12,00€
8 piezas
22,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Crustáceos, Lácteos, Frutos de Cáscara, Semillas de Sésamo, Sulfitos, Moluscos.
Vegano
URAMAKI DEL CHEF
Ingredientes de la mejor calidad elegidos por nuestro sushiman
4 piezas
11,00€
8 piezas
21,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Huevos, Pescado, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Semillas de Sésamo, Sulfitos, Moluscos.
MAKI DE TORO
Interior de arroz y toro
6 piezas
10,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Huevos, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Semillas de Sésamo, Sulfitos, Moluscos.
MAKI DE ATUN
Interior de arroz y atún rojo
6 piezas
8,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Huevos, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Semillas de Sésamo, Sulfitos, Moluscos.
MAKI DE SALMON
interior de arroz y salmón
6 piezas
8,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Huevos, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Apio, Mostaza, Semillas de Sésamo, Sulfitos, Moluscos.
MAKI DE LUBINA
Interior de arroz y lubina
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Huevos, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Semillas de Sésamo, Sulfitos, Moluscos.
MAKI DE ESPARRAGO TRIGUERO
Interior de arroz y esparrago triguero
6 piezas
7,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Huevos, Pescado, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Semillas de Sésamo, Sulfitos, Moluscos.
MAKI DE AGUACATE
Interior de arroz y aguacate
6 piezas
7,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Huevos, Pescado, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Semillas de Sésamo, Sulfitos, Moluscos.
NIGIRI LA RESERVA - PEZ MANTEQUILLA CON PARMENTIER TRUFADA Y WAKAME FRITA
5,40€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Huevos, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Sulfitos, Moluscos.
NIGIRI DE SALMON
Arroz con salmón
4,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Huevos, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Semillas de Sésamo, Sulfitos, Moluscos.
NIGIRI DE SALMON CON MOUSSE DE QUESO Y SALSA DE SESAMO
4,80€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Huevos, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Sulfitos, Moluscos.
NIGIRI DE ATUN ROJO
4,65€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Huevos, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Semillas de Sésamo, Sulfitos, Moluscos.
NIGIRI DE ATUN ROJO Y FOIE FLAMBEADO CON PX y SAL DE CARBON
5,40€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Huevos, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Semillas de Sésamo, Sulfitos, Moluscos.
NIGIRI DE TORO
4,80€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Huevos, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Semillas de Sésamo, Sulfitos, Moluscos.
NIGIRI DE Y TORO Y FOIE FLAMBEADO CON PX Y SAL DE CARBON
5,40€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Huevos, Cacahuetes, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Semillas de Sésamo, Sulfitos, Moluscos.
NIGIRI DE LUBINA FLAMBEADA CON TARTUFO E IKURA
5,10€
Alérgenos
Puede contener trazas de Huevos, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Semillas de Sésamo, Moluscos.
NIGIRI DE SOLOMILLO FLAMBEADO CON TOMATE SECO AHUMADO Y KATSUOBUSHI
4,90€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Huevos, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Semillas de Sésamo, Sulfitos, Moluscos.
NIGIRI DE PATO Y FOIE FLAMBEADO CON COULIES DE CEREZA ACIDA Y ALBAHACA
4,90€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Huevos, Pescado, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Semillas de Sésamo, Sulfitos, Moluscos.